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発芽玄米粉を用いたパンの試作(続報)今回、四囲のご要望もあって、トランス型の脂肪酸を配合せず、加水しない発芽玄米入りグルメパンの試作を行いました(高齢者家庭に配布しました。)。 その試作品の形状は「写真」の出来栄えでした。猶、配合&食パンの配合「写真」Yahoo!ホームページにも掲載しておりますので、ご高覧頂ければと思いご案内します。
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