内容

日本人一人あたり年間4キロも食べているといわれる食品添加物。
「老舗の味」「素材の味をいかした」「農家直送」などのキャッ
チコピーとは裏腹に食品表示をみると添加物がいっぱいというこ
とも少なくありません。一方、表示されない、一見みただけで含
まれているかどうかはわからない食品添加物もあります。
私たちが商品を選ぶ際に手がかりにしている表示は一体どれだけ
頼りになるのでしょうか。
<講演>「食品表示と安全性」
(講師)鈴鹿医療科学大学　客員教授 中村 幹雄氏

【内容】
・ 不十分な食品添加物規制と安全性
・ 表示されない食品添加物
・ 輸入食品と食品添加物
・ 食品規制の内外格差
・ 新食品表示制度(案)と今後の予定

■申込み
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