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美味しい発芽玄米の製造にトライしています。最大の問題の玄米に付着している微生物を制御して如何に発芽さすかに悩みました。この解決に、金属イオンを活用し、ほぼ目的通りの発芽玄米の製造に成功しました。詳しくは、URLをクリックして育食の項を見て下さい。
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